Torta Invertida de Maçã

COBERTURA:

Açúcar para caramelizar, 4 maçãs fatiadas (Gala ou Fuji), Caramelize uma forma redonda, de preferência com fundo falso e distribua as fatias de maçã na forma caramelizada.

CREME: 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite fresco, 1 colher de sopa de maisena, 2 gemas (reserve as claras para o bolo), 1 lata de creme de leite, Misture os 4 primeiros ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo eventualmente com uma colher de pau. Espere esfriar um pouco e misture o creme de leite. Coloque este creme sobre as fatias de maçã.

MASSA: 1 embalagem de mistura para bolo sabor baunilha, Prepare a massa do bolo conforme as instruções do fabricante, acrescentando as duas claras que sobraram do creme. Coloque o bolo sobre o creme e asse em forno médio pré-aquecido até que passe pelo teste do palito. Quando o bolo estiver pronto a torta estará pronta. I

MPORTANTE: Desenforme somente depois de completamente fria.

OBSERVAÇÃO: O bolo fica molhadinho e o creme com gosto de pudim de leite. Uma delícia!