Ingredientes:
6 xícaras (chá) de água
3 cubos de caldo de legumes KNORR
meia xícara (chá) de extrato de tomate ELEFANTE
6 batatas médias descascadas
2 xícaras (chá) de picles picados em cubos pequenos
2 colheres (chá) de molho inglês
2 colheres (chá) de açúcar


Para polvilhar:
1 colher (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo:
Em uma panela grande, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR. Junte o extrato de tomate ELEFANTE, as batatas e cozinhe em fogo médio até que amoleçam. Deixe esfriar.
Coloque no liquidificador o caldo reservado, 1 xícara (chá) dos picles, o molho inglês, o açúcar e bata até formar uma mistura cremosa.
Transfira para uma sopeira, junte os picles restantes e misture bem. Polvilhe a cebolinha e leve à geladeira até o momento de servir.