Ingredientes:
4 xícaras (chá) de água
3 cubos de caldo de carne KNORR
300 g de músculo em pedaços
1 xícara (chá) de leite
1 talo de salsão cortado em tiras
1 cenoura grande ralada em ralo grosso
1 batata grande ralada em ralo grosso
2 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®


Modo de preparo:
Ferva a água em uma panela de pressão e dissolva os cubos de caldo de carne KNORR. Coloque o músculo, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos (contados a partir do início da pressão) ou até a carne ficar macia. Retire a pressão, desfie a carne e reserve o caldo na panela.
Junte ao caldo reservado, o leite, o salsão, a cenoura, a batata, e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Retire da panela, bata no liquidificador com o amido de milho MAIZENA®, volte para a panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Sirva com a carne desfiada.