Ingredientes:
2 xícaras (chá) de água
2 cubos de caldo de carne KNORR
300 g de trigo para quibe
600 g de carne moída duas vezes
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo moído
1 colher (chá) de noz-moscada
molho de pimenta CICA a gosto
meia xícara (chá) de hortelã picada

Para fritar:
óleo de milho

Modo de preparo:
Ferva a água em uma panela e dissolva os cubos de caldo de carne KNORR.
Coloque o trigo em uma vasilha e despeje o caldo fervente. Deixe de molho por 2 horas.
Adicione a carne, a canela, o cravo, a noz-moscada, o molho de pimenta CICA Brasileiro e a hortelã. Amasse até que fique homogêneo e solte das mãos.
Modele pequenas porções de massa no formato de quibes com cerca de 6 cm. Reserve.
Em uma panela pequena, aqueça o óleo de milho , em fogo alto. Frite os quibes em pequenas porções. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Dicas:
Congele em aberto por três horas e embale em sacos plásticos sem ar. Etiquete e mantenha no freezer por até 90 dias. No momento de servir frite-os congelados.