Salada de Repolho com Kanikama


Ingredientes

½ cabeça de um repolho médio
2 pacotes de kanikama em conserva

Para o tempero

1 xícara de chá de maionese
2 colheres de sopa de mostarda


Modo de Preparar (molho)

Misture vigorosamente a maionese com a mostarda. Ele vai ficar com uma cor parecida com molho ao curry, porém sem nenhuma semelhança de paladar. Deixe descansando enquanto você monta a salada. Montando a salada Com uma faca afiada, pique o repolho em tiras bem finas, lave, escorra e reserve. Pegue os pedaços de kani de um dos pacotes e desfie totalmente. Corte os pedaços do outro pacote de kani em cubos iguais. Numa saladeira, misture bem o repolho com todo o kani desfiado e a metade dos cubos. Acrescente o molho, derramando em círculos sobre a saladeira. Decore com o resto dos cubos de kanikama e sirva gelada.