Salada Festiva


Ingredientes

1 erva doce cortada em cubinhos
2 maçãs verdes cortadas em cubos
4 fundos de alcachofras cortadas em cubos
100g de nozes picadas
150g de queijo roquefort cortado em cubos
1 colher de sobremesa rasa de semente de papoula
6 tomates cereja para enfeitar

Ingredientes - Molho

4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Suco de um limão.
1 colher de sobremesa de mostarda
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Misture os ingredientes em uma saladeira e acrescente o molho abaixo.

Preparo do Molho

Bata o molho com um foie até obter uma mistura homogênea. Derrame o molho sobre a salada e misture bem delicadamente. Derrame as sementes de papoula sobre a salada e enfeite com os tomatinhos.