Acaçá

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

750 g de milho em grãos
folhas verdes de bananeira
1/2 colher de sopa de sal

Modo de Preparo

1. Coloque os grãos de milho de molho em água, que ultrapasse 3 dedos o volume de milho. Deixe de molho por uma noite.

2. Em um processador de alimentos, processe o milho até formar uma pasta.

3. Em uma panela, coloque a pasta do milho e junte o sal. Cubra com água e cozinhe em fogo brando e sempre mexendo preferivelmente com uma colher de pau, até chegar a uma consistência se mingau.

4. Deixe amornar e coloque aproximadamente 1 colher de sopa do mingau em cima da folha de bananeira e embrulhe. Amarre com um barbante. Deixe esfriar e sirva os embrulhinhos.