Quibebe

Tempo de preparo: 150 minutos

Ingredientes

1 kg carne seca
4 colher de sopa de manteiga de garrafa
6 cebolas médias picadas
6 dentes de alho amassados
1 dentes de alho amassados
1 pedaço de abóbora descascada cortada em cubos

Modo de Preparo

1. Deixe a carne seca de molho de um dia para outro. Escorra e limpe a carne. Corte-a em pedaços pequenos.

2. Aqueça a manteiga em fogo alto. Acrescente a cebola e o alho, deixando dourar levemente. Junte a carne e a pimenta e misture bem. Tampe e deixe cozinhar, acrescentando água às vezes.

3. Quando a carne estiver macia, junte a abóbora e misture. Quando a carne e a abóbora estiverem macios e só servir.