Bistequinha com Pimentões

Rendimento:
6 porções

Ingredientes:
6 bistecas (cerca de meio quilo)
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de extrato de tomate ELEFANTE
meio pimentão verde cortado em cubos
meio pimentão vermelho cortado em cubos
2 cubos de caldo de bacon KNORR
2 xícaras e meia (chá) de água fervente
meia xícara (chá) de farinha de milho


Modo de preparo:
Coloque as bistecas em uma vasilha e tempere-as com o suco de limão. Deixe por 15 minutos.
Coloque-as em uma panela, junte o extrato de tomate ELEFANTE, os pimentões e os cubos de caldo de bacon KNORR dissolvidos na água. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias.
Preaqueça o forno em temperatura alta (210ºC).
Retire as bistecas do molho, passe para uma assadeira média (32 x 22 cm) e leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até dourar.
Retire 1 xícara (chá) do molho e reserve. Junte a farinha de milho ao molho restante na panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Coloque em uma travessa, cubra com as bistecas e com o molho reservado. Sirva em seguida.