Salmão com Creme de Palmito

Rendimento:
6 porções

Ingredientes:
2 xícaras e meia (chá) de água
2 cubos de caldo de peixe e frutos do mar KNORR
1 quilo de salmão cortado em postas
3 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
1 xícara (chá) de leite
1 vidro de palmitos em conserva escorridos e picados (300 g)


Modo de preparo:
Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de peixe e frutos do mar KNORR. Junte o peixe e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por cerca de 15 minutos ou até ficar macio.
Abaixe o fogo, retire o peixe e coloque-o em uma travessa. Mantenha o caldo na panela.
Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e acrescente ao caldo, mexendo sempre, até engrossar. Acrescente o palmito e coloque sobre o peixe reservado. Sirva em seguida.

Variações:
Adicione ao creme 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado.
Fonte: Knorr