Peixe de Forno com Creme

Rendimento:
6 porções

Ingredientes:
6 filés de peixe (cerca de 600 g)
2 cubos de caldo de peixe e frutos do mar KNORR
1 xícara e meia (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de alcaparras em conserva


Modo de preparo:
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Coloque os filés de peixe um ao lado do outro em um refratário médio (30 x 20 cm) e reserve.
Dissolva os cubos de caldo de peixe e frutos do mar KNORR na água fervente e coloque sobre o peixe. Leve ao forno por 20 minutos.
Retire o caldo do refratário e passe para uma panela (mantenha o peixe no refratário).
Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e acrescente ao caldo. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Junte as alcaparras e coloque sobre o peixe. Sirva em seguida.

Dicas:
Para o preparo do prato, utilize: linguado, salmão, pescada ou cação.
Lave as alcaparras antes de adicionar ao creme para retirar o excesso de sal.

Fonte: Knorr