Mero Grelhado ao Vinho Branco

Ingredientes

2 postas de mero de 200g cada uma
1 copo de vinho branco seco
2 colheres de sopa de molho inglês
1 pimenta vermelha
3 dentes de alho descascados e triturados
2 colheres de café de azeite de oliva
½ colher de café bem rasa de sal


Modo de Preparar

Bata todos os ingredientes de tempero no liquidificador. Coloque as postas de mero numa vasilha funda e cubra com o tempero. Deixe marinando de um dia para o outro na geladeira. Leve para assar durante 5 minutos de cada lado a uma distância de 35cm do braseiro forte.


 

Fonte: Manual do Churrasco