Filé de Linguado ao Forno


Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos

Ingredientes:

meio quilo de filé de linguado
meia colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S light
2 bastões de palmito cortados em rodelas médias
2 colheres (chá) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 tomate grande, sem sementes, picado

Para untar e polvilhar:
maionese HELLMANN'S light
farinha de rosca


Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte e polvilhe um refratário pequeno (26 x 16 cm). Reserve.
Em uma tigela média, junte o filé, o sal e meia xícara (chá) da maionese HELLMANN'S light. Misture e divida os filés em duas porções.
Faça uma camada no fundo do refratário reservado com uma das porções de filé.
Cubra com o palmito e salpique a salsinha.
Espalhe o restante da maionese HELLMANN'S light, e cubra com o restante dos filés. Polvilhe a farinha de rosca e espalhe o tomate.
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Sirva em seguida.

VARIAÇÃO
Substitua o palmito por brócolis refogados.

DICA
Dê preferência aos filés sem pele e sem espinhas.

Fonte: Knorr