Ensopado de Peixe

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

 

Ingredientes:

 

2 xícaras e meia (chá) de água

2 cubos de caldo de bacalhau KNORR

2 batatas médias cortadas em cubos médios

3 colheres (sopa) de  extrato de tomate ELEFANTE

1 pimentão verde pequeno cortado em cubos médios

1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos médios

1 cebola pequena cortada em cubos médios

300 g de cação cortado em cubos médios

 

Modo de preparo:

 

Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de bacalhau KNORR. Acrescente as batatas e o  extrato de tomate ELEFANTE. Cozinhe por 10 minutos ou até as batatas ficarem macias. Junte os pimentões, a cebola e o cação. Cozinhe por 5 minutos ou até o peixe ficar macio. Sirva em seguida.

 

VARIAÇÃO

Se preferir junte 1 cenoura pequena cortada em fatias finas e cozinhe com as batatas.

 

DICA

Utilize peixes que não tenham espinhas.
 

Fonte: Knorr