Ingredientes:
MASSA
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
meia colher (chá) de fermento em pó
RECHEIO
2 colheres (sopa) de margarina DORIANA cremosa
meio quilo de carne moída
1 cubo de caldo de tomate KNORR ELEFANTE
meia xícara (chá) de água fervente
meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
2 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
4 colheres (sopa) de água
MOLHO
3 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
meio litro de leite
1 colher (sopa) de margarina DORIANA cremosa
2 cubos de caldo de tomate KNORR ELEFANTE
1 xícara (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Para untar:
margarina DORIANA cremosa


Modo de preparo:
MASSA
Bata o leite e os ovos no liquidificador. Junte o sal, a farinha, o fermento e bata até ficar homogêneo. Deixe descansar por 10 minutos.
Unte uma frigideira (22 cm de diâmetro) e aqueça-a em fogo médio.
Coloque uma pequena porção de massa na frigideira, girando-a para espalhar a massa por todo o fundo.
Doure 1 lado da panqueca, vire-a para dourar do outro lado e retire.
Repita a operação até acabar a massa. Reserve.
RECHEIO
Em uma panela, derreta a margarina DORIANA cremosa em fogo médio e doure a carne.
Dissolva o caldo de tomate KNORR ELEFANTE na água fervente e despeje sobre a carne. Adicione as azeitonas, o cheiro-verde e cozinhe por 2 minutos.
Dissolva o amido de milho MAIZENA® na água e junte à carne, mexendo sempre, até engrossar.
Distribua o recheio sobre as panquecas, enrole-as e coloque-as em um refratário médio (35 x 22 cm). Reserve.
MOLHO
Preaqueça o forno em temperatura média (180C).
Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite.
Junte a margarina DORIANA cremosa e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Cozinhe por 1 minuto.
Dissolva o caldo de tomate KNORR ELEFANTE na água fervente e acrescente ao creme.
Coloque sobre as panquecas, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.