Folhado diferente

Rendimento:
10 porções

Ingredientes:
500 g de batatas
3 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de azeite
200 g de lingüiça calabresa
1 cubo de caldo de bacon KNORR
1 xícara (chá) de leite fervente
1 colher (chá) de margarina DORIANA cremosa
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
400 g de massa folhada congelada comprada pronta

Para pincelar:
1 gema ligeiramente batida

Modo de preparo:
1- Em uma panela, coloque as batatas, cubra com a água e leve ao fogo médio por cerca de 15 minutos ou até que estejam macias. Escorra e passe pelo espremedor ainda quente. Reserve.
2- Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio, junte a lingüiça e refogue. Junte o caldo de bacon KNORR dissolvido no leite, as batatas espremidas, a margarina DORIANA cremosa e o queijo ralado. Misture bem e deixe amornar.
3- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
4- Abra a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada, acomode o recheio no centro e dobre como um envelope, grudando a massa com água para que o recheio não se solte. Pincele com a gema.
5- Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

Variações:
A massa folhada é uma boa opção para os dias em que você não tem muito tempo.
Aproveite a versatilidade da massa folhada, que resolve desde a entrada a sobremesa. Use a imaginação e varie o recheio: queijos (mussarela, prato, gorgonzola, catupiry, requeijão), frios (presunto, salame, mortadela, peito de peru), carnes (frango desfiado, carne seca, carne assada desfiada), cremes (de milho, espinafre, brócolis, cebola), legumes (cebola, brócolis, berinjela, abobrinha, tomate), goiabada, doce-de-leite e frutas são algumas das diversas opções de recheio.

Dicas:
Retire a massa folhada do freezer 30 minutos antes de começar o preparo.
Essa receita pode ser servida como entrada ou acompanhamento. Se servida como entrada, corte em fatias finas e sirva acompanhada de salada de folhas verdes (alface, rúcula e agrião).
Se você preferir servir como acompanhamento, escolha carnes leves, pois a lingüiça tem sabor bastante marcante.