Canelone de Carne

Rendimento:
5 porções

Ingredientes:

RECHEIO
2 colheres (sopa) de óleo de milho
meio quilo de carne moída
1 cubo de caldo de carne KNORR
meia xícara (chá) de água fervente
meia xícara (chá) de cheiro-verde picado

MOLHO VERMELHO
1 xícara (chá) de água
2 cubos de caldo de carne KNORR
1 embalagem de polpa de tomate POMODORO (520 g)
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

MOLHO BRANCO
2 xícaras (chá) de leite
1 cubo de caldo de carne KNORR
1 colher (sopa) de amido de milho MAIZENA®
1 embalagem de creme de leite (250 g)
1 colher (sopa) de margarina DORIANA cremosa

MONTAGEM
meio quilo de massa cozida para lasanha


Modo de preparo:
RECHEIO
Em uma panela, aqueça o óleo de milho em fogo médio e doure a carne.
Dissolva o cubo de caldo de carne KNORR na água fervente e despeje na panela. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até secar o líquido. Acrescente o cheiro-verde e reserve.

MOLHO VERMELHO
Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de carne KNORR. Acrescente a polpa de tomate POMODORO e o manjericão. Cozinhe em fogo médio, com panela parcialmente tampada, por cerca de 10 minutos. Reserve.

MOLHO BRANCO
Em uma panela, ferva 1 xícara e meia (chá) de leite e dissolva o cubo de caldo de carne KNORR. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite restante, acrescente ao caldo e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do fogo, acrescente o creme de leite, a margarina DORIANA cremosa, misture e reserve.

MONTAGEM
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Em um refratário médio (20 x 30 cm), espalhe uma camada de molho vermelho.
Coloque uma porção de recheio em cada folha de massa e enrole os canelones. Coloque-os no refratário, um ao lado do outro, cubra com o molho branco e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Sirva em seguida.

Variações:
Acrescente ao molho branco meio copo de requeijão.