Ingredientes
1kg ovos de codorna
5 batatas grandes
Algumas folhas de salsinha
Molho rosé
Modo de Preparar
Cozinhe os ovos de codorna e as batatas em água fervente com uma colher
de chá de sal. Quando estiverem cozidos, retire-os da água, deixe
esfriar, descasque e reserve. Para preparar o molho rosé misture bem
numa molheira: ½ lata de creme de leite fresco; 2 colheres de sopa de
ketchup; 2 colheres de sopa de maionese; 2 colheres de chá de conhaque;
½ colher de café de sal refinado. Numa saladeira, misture os ovos de
codorna com as batatas cozidas e o molho rosé e leve à geladeira até a
hora de servir. Ao levar à mesa decore com as folhas de salsinha.
Fonte: Manual do Churrasco