Purê de Batata e Cenoura

Rendimento:
8 porções

Ingredientes:
2 xícaras e meia (chá) de água
2 cubos de caldo de legumes KNORR
5 batatas grandes cortadas em cubos médios
1 cenoura grande cortada em cubos pequenos
3 colheres (sopa) de margarina DORIANA cremosa
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado


Modo de preparo:
Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR.
Coloque as batatas e a cenoura. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias. Retire da panela (reserve o caldo) e passe pelo espremedor ou amasse com um garfo.
Volte para a panela com o caldo e adicione a margarina DORIANA cremosa, o leite e metade do queijo ralado.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre por 10 minutos ou até obter um purê cremoso.
Coloque em uma travessa e polvilhe o restante do queijo ralado. Sirva em seguida.

 

Fonte: Knorr