Couve-Flor Cremosa

Rendimento:
6 porções
 

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de água
2 cubos de caldo de legumes KNORR
1 couve-flor média cortada em buquês
2 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de cheiro-verde
1 xícara (chá) de requeijão Catupiry
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado


Modo de preparo:
Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR.
Coloque a couve-flor e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por cerca de 15 minutos ou até ficar macia.
Retire os buquês do caldo e coloque-os em um refratário médio. Reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus).
Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e junte ao caldo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Adicione o cheiro-verde e o requeijão. Misture até ficar homogêneo.
Coloque sobre a couve-flor, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos. Sirva em seguida.