Berinjela ao Gengibre

Ingredientes

4 mini-berinjelas
1/2 colher (chá) de sal
6 colheres (sopa) de óleo de arroz, milho ou soja
4 fatias de limão
2 colheres (sopa) de gengibre ralado
1/2 xícara de shoyu


Modo de Preparo

Lavar e cortar as berinjelas ao meio. Salpicar sal, besuntar com óleo e grelhar durante 20 minutos. Cortar
em fatias e arrumar travessa de cerâmica japonesa, enfeitando com rodelas de limão e montinhos de
gengibre. Regar com shoyu e servir.