Arroz com Carne

Ingredientes

2 xícara (chá) de arroz japonês
2 e 1/2 xícaras de água
300g de filé ou alcatra
4 folhas de cebolinha verde
4 colheres (sopa) de Shoyu
4 colheres (sopa) de Mirin


Modo de Preparo

Lavar o arroz e deixar de molho na água durante 1 hora. Levar ao fogo em panela tampada e cozinhar em
fogo forte por 15 min. Apagar o fogo e deixar descansar outros 15 min. Cortar a carne em tiras finas. Colocar
numa panela com o Shoyu, 4 colheres de água e Mirin. Cozinhar durante 3 minutos. Acrescentar a cebolinha
cortada em rodelas. Distribuir o arroz nas tigelas e cobrir com a carne. Servir acompanhado de Shoyu.

Rendimento: 4 pessoas