Fondue de Carne

 

Coloque na panela 1/2l de óleo de canola e leve ao fogão para que esquente bem.
Assim que esquentar leve a panela ao rechaud na mesa.
Cada pessoa pega um pedaço de carne ,mergulha no óleo ,espera que cozinhe e molha no molho de sua preferência.
Use 1 e 1/2kg de contrafilé em cubos


Molhos para acompanhar o fondue de carne

Molho Rosé:Misture em proporções iguais mostarda,catchup e maionese.

Alho: Misture 1/2 xíc.chá de maionese com 2 colheres de chá cheias de alho amassado com 1 pitada de sal.

Picante : doure em 1 colh.sopa de manteiga 1 cebola ralada,3 dentes de alho amassados.Aí junte 1 colher de sopa de amido de milho,2 colheres de sopa de vinagre,1/2 xícara de chá de catchup e 2 colheres de sopa de molho inglês.
Deixe até que ferva e em seguida junte 1 colher de chá de mostarda em pó.

Pode-se comprar também molhos prontos como tártaro,shoyu,molhos para saladas.
 

Enviada por Dri Tattoo