Espetos Coloridos

Rendimento: 12 unidades
 
Ingredientes:
2 cubos de caldo de bacon e louro KNORR
5 colheres (sopa) de água fervente
1 colher (sopa) de suco de limão
700 g de lombo de porco, limpo e cortado em cubos de 3 cm
24 minicebolas descascadas
24 tomates-cereja
12 palitos de madeira para churrasco com aproximadamente 20 cm de comprimento


Modo de preparo:
Em uma tigela grande, dissolva os cubos de caldo de bacon e louro KNORR na água fervente. Junte o suco de limão e misture.
Acrescente os cubos de lombo à mistura e deixe no tempero por aproximadamente 30 minutos.
Espete os cubos de lombo nos palitos, alternando com as minicebolas e os tomates-cereja.
Coloque os espetos sobre a grelha da churrasqueira comum ou elétrica e regue sempre com o tempero que sobrou na tigela, até que fiquem no ponto desejado.
No decorrer desse tempo, vire os espetos para que grelhem de todos os lados.

Variação:
Substitua os tomates-cereja por pimentões vermelhos cortados em cubos.

Dicas:
Ao montar os espetinhos tome cuidado para não aproximar muito os pedaços de lombo dos vegetais. Deixe um pouco de espaço para facilitar o cozimento.
Para servir como sobremesa, coloque sobre a grelha fatias grossas de abacaxi descascado. Deixe dourar dos dois lados e sirva a seguir, acompanhado de sorvete de creme.