Espetinho de Frango e Manga

Rendimento: 12 unidades
 
Ingredientes:
2 cubos de caldo de galinha KNORR
meia xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
700 g de peito de frango cortado em cubos de 3 cm
2 mangas grandes descascadas e cortadas em cubos de 3 cm
12 palitos de madeira para churrasco com aproximadamente 20 cm cada


Modo de preparo:
Em uma tigela grande, dissolva os cubos de caldo de galinha KNORR na água fervente. Junte o gengibre e misture.
Junte o frango e deixe no tempero por 20 minutos.
Espete alternadamente nos palitos os cubos de frango e os cubos de manga.
Coloque os espetos um ao lado do outro sobre a grelha da churrasqueira comum ou elétrica e regue sempre com o tempero que sobrou na tigela, até que fiquem no ponto desejado.
No decorrer desse tempo, vire os espetos para que grelhem dos dois lados.

Variação:
Substitua metade da água fervente por vinho branco seco.

Dicas:
Para preparar espetinhos só com frango, calcule 1 quilo de frango para o preparo de aproximadamente 15 espetos. Cada pessoa consome em média de 3 a 4 espetos.