Medalhão ao Molho de Requeijão e Mostarda

Rendimento:
4 porções  Ingredientes:
1 cubo de caldo de carne KNORR
1 xícara e meia (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de margarina DORIANA cremosa
meio quilo de filé mignon cortado em bifes grossos
1 colher (sopa) de amido de milho MAIZENA®
3 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de mostarda HELLMANN’S
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 copo de requeijão


Modo de preparo:
Dissolva o cubo de caldo de carne KNORR na água fervente e reserve.
Em uma frigideira grande, derreta a margarina DORIANA cremosa em fogo médio e doure a carne. Acrescente ao caldo reservado e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos. Abaixe o fogo, retire a carne e reserve em local aquecido.
Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e junte ao caldo fervente, mexendo sempre, até engrossar. Acrescente a mostarda HELLMANN’S e cozinhe, mexendo sempre, por mais 2 minutos.
Adicione o requeijão e o cheiro-verde. Misture até obter um creme homogêneo e coloque sobre a carne. Sirva em seguida.

Variações:
Junte ao molho 2 colheres (sopa) de alcaparras ou meia xícara (chá) de cogumelos cortados em lâminas.