Carne Recheada Agridoce

Rendimento:
6 porções
Ingredientes:
2 cubos de caldo de picanha KNORR
1 xícara (chá) de água fervente
1 quilo de patinho em um só pedaço
1 maçã descascada cortada em fatias finas
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca


Modo de preparo:
Com uma faca afiada, faça um corte em uma das laterais da carne até obter um envelope. Reserve.
Misture a maçã, a canela e a farinha. Coloque dentro da carne e feche a lateral aberta com palitos. Acomode em uma assadeira média e regue com o caldo de picanha KNORR dissolvido na água. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido (180°C) por 30 minutos.
Retire o papel-alumínio e regue com o molho da assadeira. Volte ao forno por mais 30 minutos, ou até a carne ficar macia e dourada.

Variações:
Experimente substitua a maçã e a canela por pêra e gengibre.

Dicas:
Se preferir, recheie bifes individuais, formando bifes rolês.