Arroz Crocante

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina DORIANA extracremosa
1 cebola grande cortada em tiras
1 xícara e meia (chá) de arroz
2 cubos de caldo de legumes KNORR
3 xícaras (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
3 xícaras (chá) de batata-palha


Modo de preparo:
Em uma panela média, aqueça em fogo médio a margarina DORIANA extracremosa e doure a cebola. Junte o arroz e refogue por 3 minutos.
Dissolva o caldo de legumes KNORR na água fervente e acrescente ao arroz. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até começar a secar o líquido.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos com a panela tampada, até secar.
Adicione o cheiro-verde e misture rapidamente.Retire do fogo.
No momento de servir, misture a batata-palha.

Variação:
Adicione meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado no momento de servir.

Dicas:
Para transformar esta receita em uma farofa de arroz, junte 1 xícara e meia (chá) de farinha de mandioca torrada e misture bem.
Não adicione a batata-palha ao arroz muito tempo antes de servir, para que a batata não amoleça.

 

Fonte: Knorr